Влияе ли наистина, любимото за много от нас, сладко изкушение върху качеството на кожата? 

" Ям шоколад и веднага ми се появяват пъпки"! Много често това твърдение  чуват дерматолозите , но дали това е вярно? Наистина ли шоколадът причинява акне или просто обвиняваме най- сладкото удоволсвие в лошия момент? 

Най - често в състава на шоколада влизат - какао, рафинирана захар, млечни продукти, нискокачествени мазнини.

Какаото не е проблемът! Дори напротив- какаото съдържа високо количество магнезий и антиоксиданти. Препоръчва се неговата употреба за подобряване състоянието при различни здравословни смущения като депресия, астма, някои чернодробни заболявания и др. Също така каквото повлиява положително лошият холестерол. 

• Рафинирана захар - когато приемаме захар, нивата на кръвната захар и инсулина рязко се покачват. Това отключва няколко процеса, които могат да доведат до поява на пъпки:

          - Стимулира се производството на андрогенни хормони, които повишават секрецията на себум

          - Излишният себум създава среда, благоприятна за развитието на Cutibacterium acnes – бактерията, свързана с възпалителните лезии при акне.

          - Повишеният инсулин води до възпалителен отговор, който може да засили зачервяването и отока около пъпките.

• Млечни продукти - млякото и млечните съставки често присъстват в шоколада под формата на:сухо мляко на прах, млечна суроватка, млечни мазнини. Изследвания сочат, че при някои хора, особено тийнейджъри и жени с хормонално акне, млечните продукти могат да влошат състоянието на кожата.

          - Млякото съдържа естествени хормони (естрогени, прогестерон, инсулиноподобен растежен фактор – IGF-1), които могат да нарушат хормоналния баланс на чувствителни индивиди.

          - Повишените нива на IGF-1 също са свързани със стимулиране на себумната продукция и ускорена кератинизация, което води до запушени пори.

Въпреки че връзката между млечните продукти и акнето не е универсална, при предразположени индивиди млечните съставки могат да действат като отключващ фактор.

• Хидрогенирани мазнини и емулгатори -  за да се постигне кремообразна текстура, дълъг срок на годност и стабилност, в много търговски шоколади се добавят трансмазнини (частично хидрогенирани мазнини), както и емулгатори като лецитин, моно- и диглицериди, полисорбат 80 и др.

        - Трансмазнините нарушават липидния баланс и могат да засилят възпалителните процеси в тялото, включително в кожата.

        - Емулгаторите понякога влияят върху чревната микрофлора, което се свързва с т.нар. ос „черва–кожа“ – доказана връзка между чревното здраве и кожните състояния.

Можеш да ядеш шоколад и да имаш чиста кожа !

Дозата прави отровата !

Качеството прави разликата !

Избирай шоколади с високо съдържание на какао- черен шоколад. Доверявай се на доказали качеството си продукти